素敵な和食器アイディア

素敵な和食器選びのコツ教えます

和食器を冷蔵庫や冷凍庫に入れてはいけない?

和食器を冷蔵庫や冷凍庫に入れてはいけない? 和食器の定義はなんでしょうか。和食をいただくための食器でしょうか。日本製の食器でしょうか。
和食器といって先ず浮かぶのはジャパンと呼ばれる漆の器です。これは絶対に冷蔵庫や冷凍庫には入れてはいけないものです。
漆は熱に敏感です。漆器は使用した後にはぬるま湯できれいに汚れを落としてから少し熱めの湯で湯通しをし乾いた柔らかい布で拭き清めて仕舞いますが、熱すぎる湯だと変色します。
冷たい時も同様で傷が出ます。ひびが入ったり、乾燥のため漆がはがれてしまったりしてきたなくなります。
また、陶器の物も同様です。陶器は磁器と比べて焼きが柔らかくかつ、萩焼や志野焼きなどが代表的なものですが薄くかけられた釉薬が釜出しの時に貫入という細かいひびを作っていて、これが長く使用している間に味わい深い美しさを生み出してくるものですが、冷蔵庫の中で急激に冷やされるとひびが大きく入ったりします。
和食器を美しくきれいに使い続けたいのなら冷蔵庫や冷凍庫に入れることはしない方がいいですね。

和食器を長く使うために心がけること

和食器を長く使うために心がけること 和食器は、食器としての用途はもちろん、日本ならではの雰囲気やデザインも楽しむことができます。高級なものもあれば、最近では安価でも質の良い和食器も増えてきました。
普通の食器に混ぜて用いることで、食卓やリビングなどに一花咲かせることが出来るでしょう。
和食器は繊細に作られているものも多いため、より長く用いるためには、手入れや保存をしっかりと行わなければなりません。
まず基本的に、和食器には釉薬というのが表面に塗られており、これは艶や光沢を出すことや、液体の染みを防ぐなどの役割を果たします。
そのため、使用後に洗う際には釉薬が塗られている部分は柔らかいスポンジで洗ってあげると、釉薬が剥がれるのを防ぐことができます。
また、温度変化による質の劣化を防ぐために、食洗機ではなく、なるべく手荒いで洗う方が望ましいです。洗った後はカビの防止のために、素早く乾燥させましょう。
直射日光による劣化や日焼けなどを防ぐために、日が当たらない冷暗所に保管しておくようにすることも忘れてはなりません。

新着情報

◎2018/5/21

和食器はセットで買う方が良い
の情報を更新しました。

◎2018/3/13

和食器の弁当箱の良さ
の情報を更新しました。

◎2018/1/25

和食器の適切な保管方法
の情報を更新しました。

◎2017/11/28

和食器を長く使うために
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◎2017/9/25

和食器の取り扱い
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◎2017/6/28

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「耐熱 皿」
に関連するツイート
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返信先:@rdsty 耐熱に豆腐だしてそれに乗せて ガラスープのモトと塩胡椒してレンチン! 終わったらごま油とネギ乗せて終わり!

Twitterともちん@スマブラSP@a5n_in

返信 リツイート 25分前

返信先:@kusodana47 アレンジとしては冷凍エビピラフを耐熱の3分の1位まで入れてその上にホワイトソースを乗せて更に冷凍エビピラフとホワイトソースで交互に重ねてホワイトソースの上にとろけるチーズをかけてパン粉を最後に振りかけてレンジで15分温めたて完全に火が通ったら最高ですからね!

Twitter阪本健一改めコーチンパパ@kennichi0622

返信 リツイート 31分前

返信先:@nice_konbu まずジャガイモを7mmくらいの輪切りにするだろ? レンジで1分チンするだろ? バター軽く塗った耐熱に乗せるだろ? カレー少しかけるだろ? チーズどばーって乗せるだろ? トースターで軽く焦げる位焼くだろ? うまー!!

返信先:@ka_R_ian 耐熱入れてグリルがトースターでやると火傷しないオススメ😺

【簡単パングラタン】食パンを軽くトーストしてから一口大にカット 耐熱に並べ、上からミートソース(お好みのパスタソースで試して!)、とろけるチーズをかけてトースターで焦げ目をつける 生卵を落として黄身に穴をあけてチンしてからチーズをのせて焼いたらボリュームup

Twitter簡単♪お菓子レシピ@easy_sweets

返信 リツイート 16:33

オニオングラタンは耐熱がないのでなんちゃって味。この際耐熱スープ欲しいな。グラタンは見た目いまひとつで盛り上がりに欠けた。

RT @syunkon0507: レンジで1発。嘘みたいな美味しさとコク。キーマより断然楽で、加熱中は自由の身‼️是非… 【こくうま豚バラカレー】 4分で、耐熱ボウルに玉ねぎ薄切り1個、豚バラ薄切り250g、水500ml、固形ルウ4片、にんにく、しょうがチューブ各2cm、…

【カレーグラタン】 ①耐熱にご飯とカレーを重ねてよそる。 ②チーズをかける。 ③オーブンで焼き目がつくまであたためる。 インスタントカレーも豪華に!

Twitter3行レシピ☆手軽にもう一品@3stepcooking

返信 リツイート 16:07

オニオンなんとか作りました (相変わらず耐熱を買ってない) pic.twitter.com/GvaJ1Xn6Fn

Twitter月灯ゆら、@冬コミ東ネ34a.b@yr_nmkiP

返信 リツイート 16:05

「インスタント 水を入れた」でググり冷静になってレンジも耐熱もない部屋から旅に出て移しかえチンして底に残ったドロドロのためにまた移し戻すというクソ面倒な手順を踏むことにより解決したが疲労した