素敵な和食器アイディア

素敵な和食器選びのコツ教えます

和食器「越前漆器」の歴史について

「越前漆器」の歴史について 和食器としての越前漆器はおよそ1,500年前に始まるといわれています。継体天皇が皇子であった時にその冠の修理を、現在の鯖江市片山地区の塗師に依頼したところ、修理して黒塗りの椀を添えて献上し、皇子はその見事さに感動して片山地区での漆器づくりを奨励したと伝えられています。この地域は古くから漆の産出地であり、また、近江から移住してきた木地師がいたことから漆器が盛んに作られるようになりました。
元々越前漆器の特徴は堅牢さにありましたが、江戸時代に以降は京都から蒔絵を、輪島から沈金の技法を取り入れる等して次第に華麗な装飾性を帯びてくるようになります。優秀な木地師を抱えて椀類を主に生産していましたが、明治半ばには、四角いお膳類や重箱柿など形も多様化してきたことで、旅館等の業務用和食器としても販路拡大します。
また近年は家事の合理化志向と相まって食器洗い機対応のもの等作られています。さらに装飾品としての価値も認められ県内外各地の山車や神輿の塗りや修理なども行われています。

和食器を手軽に揃える方法!

和食器を手軽に揃える方法! 和食を食卓に出すときに、和食器を使うとよりおいしそうにな印象になります。和食器はやはり煮物や焼き魚など、和食を引き立てる良いアイテムです。なんだか高そうなイメージがありますが、意外と手軽に揃えることができます。
最近では100円ショップでもかなり見栄えの良い物が手に入ります。言われなければ100円で買った物とはわかりません。その他に食器の問屋へ行くのも良いでしょう。問屋もお手軽価格で購入でき、量も多く揃えられるので同じ物を複数枚欲しい時などに向いています。本格的な食器が揃っているのも魅力です。古い物やレトロな物が好きな人は、骨董市などに行っても味のある和食器の掘り出し物があるかもしれません。一つ買ってみると小鉢やお茶椀など色々な種類に興味が出てくるでしょう。
若い人でも和食器が好きな人は多いです。食器一つで食卓の雰囲気も随分変わります。おいしそうな和食を演出できるように素敵なデザインの物を探してみてください。

新着情報

◎2018/5/21

和食器はセットで買う方が良い
の情報を更新しました。

◎2018/3/13

和食器の弁当箱の良さ
の情報を更新しました。

◎2018/1/25

和食器の適切な保管方法
の情報を更新しました。

◎2017/11/28

和食器を長く使うために
の情報を更新しました。

◎2017/9/25

和食器の取り扱い
の情報を更新しました。

◎2017/6/28

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「食器 漆」
に関連するツイート
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鼻水ががが…の絵ってすごい 食器器ってたまに水の跡ついちゃうんだけどどうやったらピカピカになるんだろう

返信先:@fragment_of_luv 去年はのお店で今年はアンティーク食器のお店だったの。雪もあったから来場者数例年より少なかったみたい。 展示してあって綺麗!って思わず撮ったお皿載せるね💖 pic.twitter.com/q3Iz0lk1du

Twitter舞華エドワーズみかりん@mikemaikamike

返信 リツイート 昨日 23:27

フジフイルムXシリーズって、日本料理における、の椀や膳だと思う。 いくら味がよくても、真っ白な洋食器で出されたら、見る悦びも食べる悦びも半減する。 #フジフイルム #fujifilm #fujifilm_xseries #xt3 #xpro2 #xh1

建材としてのパネルなんか見ていると、桐本さんが思うは、塗料としてのポジションを越えた価値を提案したいのが分かります。私のは、食器として使う、口や肌に触れる感触を楽しむのが好きだから、毛布のような存在として見ているので、桐本さんが見ているをもっと知りたいなと思います。

Twitter暮らしを美しむ小道具の店 環@from_kan

返信 リツイート 2/13(水) 22:56

お陰様で、カラフルな # が増えています。(当社、展示場にて)| #伝統 工芸 #山中 #山中塗 嘉匠菴 #カラフル # #雑貨 #食器 #Japan pic.twitter.com/QPoNOJEm5x

Twitter嘉匠菴 大尾嘉漆器@kasyoan

返信 リツイート 2/12(火) 23:31

お陰様で、カラフルな # が増えています。(当社、展示場にて)| #伝統 工芸 #山中 #山中塗 嘉匠菴 #カラフル # #雑貨 #食器 #Japan pic.twitter.com/QPoNOJEm5x

Twitter嘉匠菴 大尾嘉漆器@kasyoan

返信 リツイート 2/11(月) 15:57

アカシア食器とかお洒落でカッコいいよね~と思って買って来たが、匂いが気になってあまり使ってないw むしろ塗り木製食器は、その匂いがないから使いやすい。 ガラス食器も好き。 でもプラスチック食器は嫌いなの~すぐ匂いも色も付くし。 …あっなんだ、匂いとか色が付かないのが好きなだけだw

PLENの休日。 陶磁器の破損部分をで接着し、金の粉で仕上げる金継ぎ。 食器と一緒にPLENも修復してきました。3Dプリンタの割れもこの通り✨。 破損部分を装飾に変える修復技法。 新しい目線を体験した休日のひと時となりました👍。 #robot #gold #金継ぎ pic.twitter.com/H67kEYh0rZ

TwitterPLEN Project @PLEN:bit Kickstarter@PLEN_Project

返信 リツイート1 2/11(月) 13:40

お陰様で、カラフルな # が増えています。(当社、展示場にて)| #伝統 工芸 #山中 #山中塗 嘉匠菴 #カラフル # #雑貨 #食器 #Japan pic.twitter.com/QPoNOJEm5x

Twitter嘉匠菴 大尾嘉漆器@kasyoan

返信 リツイート 2/10(日) 14:24

RT @kotaniguchi: 応量器。禅宗・曹洞宗の雲水が使う食器。六つの椀皿が入れ子。修行僧が所有して良いものは、応量器と、服が三着のみ。国産の木とと土と石だけしか使わず、師から弟子へ受け継ぐ年月をも耐えられる頑丈さを持たせています。形だけ真似た代物とは何もかも違います…